HESIODE
FONDS HEXAGONAL DE SENSIBILISATION ET D’INFORMATIONS SUR L’ALIMENTATION DURABLE

Parce-que la préservation de l’environnement passe nécessairement par des modes de consommation plus responsables, HESIODE met l’accent sur l’alimentation durable.

Nous souhaitons sensibiliser les publics à une compréhension critique de la notion d’alimentation durable, et des innovations qui l’accompagnent : alimentation accessible, saine, écologique, sobre, équitable et locale.

Selon l’ADEME, l’alimentation durable est « l’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les êtres humains en qualité et en quantité suffisante, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, en étant accessible économiquement et rémunératrice sur l’ensemble de la chaîne alimentaire ». Il est évident que l’alimentation est l’un des enjeux majeurs de notre siècle et que la notion de durabilité est associée à des questions économiques, sociales, sanitaires et écologiques.

C’est aussi parce-que la préservation du climat, des sols, de l’eau et de la biodiversité nous profite à tous, qu’HESIODE compte devenir un acteur majeur du changement et du développement durable.

Changer ses habitudes d'alimentation pour consommer plus durablement permet à chacun de devenir acteur du changement. En adoptant un régime alimentaire plus respectueux de l’environnement et en consommant plus local, on incite également les acteurs du secteur primaire à revoir leur modèle. Ainsi, alimentation durable et agriculture durable peuvent s’entraîner mutuellement dans un cercle vertueux.

En renforçant le lien entre alimentation et développement durable, nous espérons faire évoluer les habitudes des consommateurs et leur rapport à la nourriture tout en suscitant des vocations.